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分析丨倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè):給你3個(gè)維度,以效率提升達(dá)降低成本之目標(biāo)

[羅戈導(dǎo)讀]倉(cāng)儲(chǔ)管理中,本身可以控制的成本就不多,如果生生地往下降,往往會(huì)適得其反,最終影響了正常的業(yè)務(wù)運(yùn)作。所以,在不影響運(yùn)作的前提下,如果依然想要達(dá)成降低成本的目的,不妨試著從效率提升方面入手。

大部分做倉(cāng)儲(chǔ)物流的朋友,應(yīng)該清楚,咱們這個(gè)物流的細(xì)分領(lǐng)域,比做運(yùn)輸物流的要難。

這個(gè)難,不僅僅是管理難度大(倉(cāng)庫(kù)面積大、人員多、設(shè)備也多、安全責(zé)任和經(jīng)營(yíng)責(zé)任大),最主要的是,辛苦的付出,也很難獲得太好的回報(bào)。

三方物流企業(yè)中標(biāo)的運(yùn)輸業(yè)務(wù),如果想要外包,只要不是價(jià)格低得太離譜,很多車(chē)隊(duì)或者小的三方物流企業(yè)都愿意承攬。

而中標(biāo)的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)則比較尷尬,大部分都砸在了自己手里只能自己來(lái)運(yùn)營(yíng),能外包的,也無(wú)非是其中的一些裝卸業(yè)務(wù)。

倉(cāng)儲(chǔ)管理中,本身可以控制的成本就不多,如果生生地往下降,往往會(huì)適得其反,最終影響了正常的業(yè)務(wù)運(yùn)作。

所以,在不影響運(yùn)作的前提下,如果依然想要達(dá)成降低成本的目的,不妨試著從效率提升方面入手。

01

協(xié)調(diào)甲方對(duì)特殊訂單進(jìn)行管理

在聊這部分內(nèi)容前,先來(lái)聊下制造型企業(yè)的訂單管理。

生產(chǎn)工廠下線的貨物,全部發(fā)往各區(qū)域的分銷中心倉(cāng)庫(kù),不會(huì)參與客戶訂單分貨??蛻粲唵蔚臄?shù)據(jù),主要來(lái)自于各地分銷中心倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存。

三方物流企業(yè)管理的甲方的倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)(分銷中心倉(cāng)庫(kù)),其貨物來(lái)源主要有2個(gè):一個(gè)是生產(chǎn)工廠直接到貨,一個(gè)是從其他區(qū)域的倉(cāng)庫(kù)調(diào)撥到貨。其貨物去向主要是2個(gè):一大部分是發(fā)往客戶處,只有一小部分是會(huì)調(diào)撥到其他倉(cāng)庫(kù)的。

上面的發(fā)貨邏輯適用于目前大部分的甲方,清楚了這一點(diǎn),接下來(lái)的“甲方特殊訂單管理”就好理解些了。

1)Cross Docking

大概的邏輯是這樣的,甲方的計(jì)劃員直接從工廠發(fā)到倉(cāng)庫(kù)途中的貨物作為要發(fā)貨的備選庫(kù)存,然后,等到貨物卸到分銷中心備貨區(qū)以后,不再轉(zhuǎn)移到貨架上,而是直接裝到發(fā)貨的車(chē)輛上。

這樣的話,相比較以往的費(fèi)用,甲方,少了一筆存儲(chǔ)費(fèi),只有裝卸費(fèi)用產(chǎn)生。

需要注意的是,因?yàn)橄到y(tǒng)是按照先失效先放行的原則進(jìn)行自動(dòng)分貨,Cross Docking 的模式相當(dāng)于打破了系統(tǒng)正常的分貨邏輯。所以,是需要人工干預(yù)進(jìn)行訂單匹配的,通常叫做指定批次發(fā)貨。

2)工廠直運(yùn)

當(dāng)某個(gè)客戶所下單的品類中,某個(gè)品類下單量特別大,可以考慮直接從工廠發(fā)運(yùn)。也就是說(shuō),將客戶訂單下的貨物分成了兩部分,一部分貨物直接去工廠提貨,剩余的那部分貨物從分銷中心的倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨,運(yùn)送至終端客戶處。

這樣,相比較以往的發(fā)貨模式,對(duì)于甲方而言,少了1次在分銷中心倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)費(fèi)和2次裝卸費(fèi)。

當(dāng)然,不可否認(rèn)的是,可能承運(yùn)商這一趟的運(yùn)輸距離變長(zhǎng)了,但大家別忘了,這部分費(fèi)用的增加,還可以跟,以往工廠至分銷中心倉(cāng)庫(kù)之間的運(yùn)費(fèi)做對(duì)沖呢。

3)跨倉(cāng)直運(yùn)

跨倉(cāng)直運(yùn)是什么概念呢?就是,通常情況下,客戶會(huì)在每個(gè)地理區(qū)域設(shè)置一個(gè)倉(cāng)庫(kù),覆蓋該區(qū)域的客戶訂單,比如,東北區(qū)域、華北區(qū)域等。偶爾會(huì)出現(xiàn),客戶所下的訂單,所在區(qū)域(華北)的倉(cāng)庫(kù)無(wú)法完全滿足的情況。

以往的操作邏輯是,客戶的計(jì)劃人員,先從其他區(qū)域(如華南)的倉(cāng)庫(kù)調(diào)撥一部分貨物到華北區(qū)域,然后,客戶的訂單再?gòu)娜A北倉(cāng)揀選發(fā)運(yùn)。

跨倉(cāng)直運(yùn),相當(dāng)于說(shuō),華北客戶的那個(gè)訂單直接從華南區(qū)域做好揀選,直接發(fā)運(yùn)到終端客戶處。對(duì)于甲方而言,較原有模式,也是一種成本上的節(jié)省。同時(shí),客戶訂單的整體時(shí)效也縮短了。

02

依據(jù)ABC分類法定期調(diào)整布局

大家對(duì)庫(kù)存ABC分類法應(yīng)該不陌生吧?

其基本點(diǎn)是:將企業(yè)的全部存貨分為A、B、C三類。管理時(shí),對(duì)金額高的A類物資,作為重點(diǎn)加強(qiáng)管理與控制;B類物資按照通常的方法進(jìn)行管理和控制;C類物資品種數(shù)量繁多,但價(jià)值不大,可以采用最簡(jiǎn)便的方法加以管理和控制。

ABC類物資也基本上符合二八法則,也就是說(shuō),那些貨值較高的貨物,其品種數(shù)占到所有貨物的20%。

倉(cāng)儲(chǔ)物流企業(yè)在進(jìn)行貨物的布局設(shè)計(jì)時(shí),其實(shí),是可以從另外一個(gè)維度來(lái)管理的快慢流,所謂的快慢流,其實(shí)就是出貨頻次的高低,那些出貨頻次高、出貨量大的貨物,我們即可將其定義為A類,把出貨量小、頻次低的產(chǎn)品,定義為C類,中間的即為B類。

為什么調(diào)整布局,就可以提升效率呢?咱們來(lái)假設(shè)一個(gè)場(chǎng)景,倉(cāng)庫(kù)內(nèi)安裝有5層的貨架,備貨區(qū)集中在其中一側(cè),發(fā)貨時(shí),叉車(chē)司機(jī)的行駛路線是,從備貨區(qū)領(lǐng)取任務(wù),然后到指定的排位進(jìn)行取貨,然后,從排位處出發(fā),再行駛到備貨區(qū)。

在這里,叉車(chē)司機(jī)的效率跟兩個(gè)因素有關(guān),第一個(gè)因素是運(yùn)輸距離,也就是說(shuō),離備貨區(qū)越遠(yuǎn),往返的行駛距離就越長(zhǎng);第二個(gè)因素是取貨難度,可以理解為,貨物存放的層數(shù)越高,取貨難度越大。距離越長(zhǎng)、層數(shù)越高,那么,所耗費(fèi)的時(shí)間就越長(zhǎng)。

如果大家理解了前面的內(nèi)容,那么,對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的存儲(chǔ)區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃就顯得非常必要了。離備貨區(qū)越遠(yuǎn)、層數(shù)越高的庫(kù)位,設(shè)置成呆滯品的存放區(qū)(Slow),放C類物資;靠近備貨區(qū)、層數(shù)越低的庫(kù)位,設(shè)置成快速周轉(zhuǎn)品的存放區(qū)(Fast),放A類物資。

另外,由于倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)的貨物品類不同,每個(gè)季節(jié)大家對(duì)貨物的需求也不盡相同,存儲(chǔ)服裝的倉(cāng)庫(kù)最明顯了。所以說(shuō),對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)管理人員而言,要定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)的快慢流貨物進(jìn)行調(diào)整,這個(gè)“定期”,短則1個(gè)月,長(zhǎng)則最多不要超過(guò)1個(gè)季度。

通過(guò)一年的數(shù)據(jù)積累,倉(cāng)儲(chǔ)管理人員(有的倉(cāng)庫(kù)是又專門(mén)的系統(tǒng)操作人員來(lái)做這件事情)要總結(jié)出來(lái)規(guī)律,并把這項(xiàng)工作形成一種程序,每年都要持續(xù)做下去。

03

減少不必要環(huán)節(jié)優(yōu)化發(fā)貨流程

之前給大家分享過(guò)一篇文章,專門(mén)講述了如何使用WPI的工具,來(lái)優(yōu)化作業(yè)流程。今天,我重點(diǎn)在這個(gè)部分分享幾個(gè)已經(jīng)被實(shí)踐證明的可行的方法。

1)改變備貨方式

傳統(tǒng)貨架倉(cāng)庫(kù),其發(fā)貨流程通常是這樣的:

首先,叉車(chē)司機(jī)或者揀貨員開(kāi)始備貨直至完成;其次,倉(cāng)管員清點(diǎn)備貨區(qū)的貨物的數(shù)量;第三,司機(jī)清點(diǎn)數(shù)量并與倉(cāng)管員進(jìn)行貨物交接;第四,雙方交接完畢后通知工人開(kāi)始裝車(chē)直至車(chē)輛出庫(kù)。

我們可以考慮將第一步和第二步的工作進(jìn)行整合,也就是說(shuō),叉車(chē)司機(jī)和揀貨員在備貨的同時(shí),讓倉(cāng)管員就開(kāi)始進(jìn)行貨物清點(diǎn),這樣,當(dāng)備貨完成后,倉(cāng)管員的清點(diǎn)工作也基本上完成了。這種備貨方式的改變,可以在一定程度上提升發(fā)貨的效率。

除此之外,還可以考慮,將合并后的第一步和第二步,跟第四步的流程進(jìn)行優(yōu)化。如何實(shí)施呢?

首先,將客戶的訂單拆分成整盤(pán)和散箱。比如,某個(gè)代碼訂單的數(shù)量是1020箱,設(shè)定庫(kù)存中一個(gè)整盤(pán)的貨物數(shù)量是100箱,那么完成該訂單只需要10個(gè)整盤(pán)以及20箱的散貨。

按照測(cè)算,散貨的備貨效率低,清點(diǎn)效率低,而整盤(pán)的備貨和清點(diǎn)效率高。為什么散貨的備貨效率和清點(diǎn)效率低呢?因?yàn)樯⒇浽趥湄洉r(shí),需要揀貨人員手工揀選,然后,碼放到備貨的托盤(pán)上,整盤(pán)可以直接用貨叉取;散箱在核對(duì)時(shí),需要一箱一箱清點(diǎn),整盤(pán)在核對(duì)時(shí),只需要確認(rèn)每層數(shù)量和層數(shù)即可。

所以,可以考慮在所有的散箱貨物備貨、清點(diǎn)完成且跟司機(jī)交接完畢后,通知裝卸工裝車(chē),然后在裝車(chē)的同時(shí),安排叉車(chē)司機(jī)從貨架上取訂單中整盤(pán)的貨物。如此,整個(gè)備貨、發(fā)貨的時(shí)間就縮短了,效率自然會(huì)有所提升!

2)組合訂單備貨

所謂的組合訂單備貨,其實(shí),也是涉及到了客戶訂單的構(gòu)成。有些客戶,尤其是大客戶,在同一天,可能會(huì)多次下單,每個(gè)訂單下面,又有多個(gè)交貨號(hào)。比如,大型連鎖超市,像沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等,其訂單就有類似特點(diǎn)。

系統(tǒng)的分貨邏輯是按照最小單位的交貨號(hào),而非訂單號(hào)生成單據(jù)(同一個(gè)訂單號(hào)下可能有多個(gè)交貨號(hào))。終端客戶如果沒(méi)有特別囑咐交貨時(shí)必須按照交貨號(hào)進(jìn)行交貨的話,其實(shí)是可以通過(guò)系統(tǒng)對(duì)同一訂單號(hào)下的交貨號(hào)進(jìn)行組合,然后生成一個(gè)大的備貨單,再安排揀貨。

怎么理解呢?假設(shè)某客戶某天下了3個(gè)訂單,每個(gè)訂單下面有5個(gè)交貨號(hào)。舉個(gè)極端的例子,假設(shè)A訂單下,每個(gè)交貨號(hào)下只有1個(gè)品種的貨物,分別是10箱、15箱、20箱、25箱、30箱,該物料代碼的一個(gè)整盤(pán)的標(biāo)準(zhǔn)是50箱。

在不組合交貨號(hào)備貨的情況下,揀貨員需要到散貨排位上分別揀5次。而如果組合交貨號(hào)以后,那么累計(jì)需要揀選的貨物數(shù)量就是100箱,那么,想要完成這個(gè)訂單,只需要讓叉車(chē)司機(jī)取出來(lái)2個(gè)整盤(pán)的貨物即可。

一個(gè)品種的貨物尚且如此明顯,如果該訂單下面,每個(gè)交貨號(hào)都有多個(gè)物料代碼的話,節(jié)省出來(lái)的時(shí)間就更加顯而易見(jiàn)了。

希望今天的分享,能夠?qū)}(cāng)儲(chǔ)物流人員,有所啟發(fā)!

今天的話題,你怎么看?

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