加強網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化建設(shè)

發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送

家家悅集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)基本情況

（一）企業(yè)簡介

家家悅集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱家家悅）成立于1981年，注冊資本6.08億元，是一家以連鎖超市為主業(yè)，以區(qū)域物流一體化為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地和食品加工產(chǎn)業(yè)鏈為保障，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為特色的多業(yè)態(tài)綜合性零售商。目前直營連鎖門店760多個，經(jīng)營面積160多萬平方米，覆蓋山東省內(nèi)11個地級市的40多個市縣，以及河北省張家口地區(qū)，形成了大賣場、百貨店、購物中心、精品超市、社區(qū)店、農(nóng)村店、便利店等多業(yè)態(tài)并舉的發(fā)展格局。

公司于2016年12月在上交所主板上市（股票代碼：603708），正式登陸資本市場。2018年實現(xiàn)營業(yè)收入127.3億元，同比增長12.4%。在中國經(jīng)營連鎖協(xié)會公布的2018年（超市/便利店）連鎖百強中排名第11位。曾獲“中國快速消費品連鎖百強企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”、“農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通示范企業(yè)”、“全國公益性農(nóng)產(chǎn)品示范市場”、“中國商業(yè)服務(wù)名牌”、“中國零售業(yè)最佳雇主”、“山東省省長質(zhì)量獎”等榮譽稱號。

（二）企業(yè)優(yōu)勢

多年來，家家悅積極采用現(xiàn)代營銷方式，大力發(fā)展現(xiàn)代物流，整合利用優(yōu)勢資源，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營水平。

一是發(fā)展物流鏈。加強與農(nóng)副產(chǎn)品基地或與農(nóng)業(yè)合作社合作，打造“基地+超市”的農(nóng)超對接模式，引導(dǎo)訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展生產(chǎn)基地→配送中心→超市的高標(biāo)準(zhǔn)物流鏈，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗，保證農(nóng)產(chǎn)品新鮮品質(zhì)。

二是延伸產(chǎn)業(yè)鏈。投資建設(shè)家家悅食品工業(yè)園、植物油廠、大米廠等項目，加強與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作，引進(jìn)國內(nèi)名牌企業(yè)入園從事食品加工生產(chǎn)，建立更加緊密的“零供戰(zhàn)略”合作關(guān)系，降低生產(chǎn)成本，為消費者提供優(yōu)質(zhì)實惠的商品。

三是提升價值鏈。投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品初加工中心，對采收的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、加工、包裝，將凈菜加工業(yè)務(wù)由各門店前置到農(nóng)產(chǎn)品初加工中心。建成規(guī)?；醒霃N房，將單店廚師現(xiàn)場制作升級為集中研發(fā)、統(tǒng)一配方、批量生產(chǎn)、統(tǒng)一配送于一體的現(xiàn)代化高效中央廚房體系，為消費者提供具有特色的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。

二、主要做法與成效

家家悅按照“發(fā)展連鎖、物流先行”的戰(zhàn)略，構(gòu)建以網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化為支撐的農(nóng)產(chǎn)品配送體系，服務(wù)城鄉(xiāng)居民消費，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品采購規(guī)模，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)產(chǎn)增收。

（一）構(gòu)建物流配送網(wǎng)絡(luò)

以配送中心為支點，建立布局合理、區(qū)域一體化的高效生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)已建成威海、煙臺、濟(jì)南萊蕪、青島、張家口5個常溫配送中心，倉儲總面積約25萬平方米，日均吞吐量約22萬件；威海、煙臺、青島、濟(jì)南萊蕪、文登宋村、張家口6個生鮮配送中心，倉儲總面積約5萬平方米，日均吞吐量約1734噸。各配送中心配送車輛總計約600部，其中冷鏈運輸車輛約480部。通過物流配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，配送效率和快速反應(yīng)能力大幅提升，能夠確保300公里以內(nèi)配送范圍4小時內(nèi)到貨，300公里以外配送范圍5小時內(nèi)到貨，有效保障了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。

（二）推廣物流標(biāo)準(zhǔn)化

家家悅大力推進(jìn)托盤、周轉(zhuǎn)筐、貨架、叉車、車輛等物流器具裝備的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。配備規(guī)格為1.2米*1米*0.15米的標(biāo)準(zhǔn)化塑料托盤（自有）與木質(zhì)托盤（租賃）；使用600mm*400mm可插式周轉(zhuǎn)箱（筐）；建設(shè)高位立體貨架（標(biāo)準(zhǔn)庫位規(guī)格為2.3米*1.0米*1.4米，可放置兩個標(biāo)準(zhǔn)托盤），并從歐洲進(jìn)口國際物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的前移式高位叉車，配合高位立體貨架進(jìn)行存儲揀選。配送時，使用7.65米貨車（寬2.4米，高2.4米），可裝載標(biāo)準(zhǔn)托盤12個或標(biāo)準(zhǔn)籠車30個。

通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從基地采摘、裝筐、裝車、倉儲、運輸、配送、到店卸貨、門店銷售整個流程“一筐到底”，減少人員直接接觸生鮮農(nóng)產(chǎn)品的次數(shù)，保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗約23%。

（三）建設(shè)倉配信息系統(tǒng)

家家悅自主研發(fā)生鮮倉儲配送系統(tǒng)，提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品綜合管理水平。一是生鮮農(nóng)產(chǎn)品全程標(biāo)準(zhǔn)化管理。由BI系統(tǒng)分析銷售數(shù)據(jù)，制定最小訂貨量標(biāo)準(zhǔn)；在門店訂貨、采購訂貨、物流收貨、物流加工、物流分揀、門店收貨及上架銷售全程按標(biāo)準(zhǔn)件管理；源頭按標(biāo)準(zhǔn)重量裝筐，后續(xù)各工序不倒筐，門店直接按標(biāo)準(zhǔn)筐上架銷售。二是實現(xiàn)全程無紙化作業(yè)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購員通過手機APP接收訂貨及處理發(fā)貨單；配送中心通過無線平板電腦進(jìn)行分揀與裝車發(fā)貨，門店收貨員使用無線觸摸屏電腦進(jìn)行收貨。三是農(nóng)產(chǎn)品追溯與倉配系統(tǒng)無縫融合。在農(nóng)產(chǎn)品收貨時形成追溯碼，在分揀、集貨、裝車及發(fā)貨過程中，農(nóng)產(chǎn)品追溯碼與農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、金額同步記錄，并自動傳送到門店電子秤；銷售時，在電子秤簽上打印商品追溯二維碼，顧客掃碼即可查看農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、配送者、銷售門店及相關(guān)日期和食品檢驗合格等信息。通過信息系統(tǒng)建設(shè)，實現(xiàn)信息傳輸自動化和物流運作高效化，門店訂單響應(yīng)速度大幅提升；通過標(biāo)準(zhǔn)載具和信息技術(shù)的有效結(jié)合，在物流一體化運作中實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息逆向可追溯。

家家悅通過建立農(nóng)產(chǎn)品基地，引導(dǎo)訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級，有效架起農(nóng)民與市場的橋梁。公司已與全國200 多個合作社及養(yǎng)殖場建立合作關(guān)系，與100多處基地簽訂5年以上長期合同，農(nóng)產(chǎn)品年采購規(guī)模約60億元，帶動10萬農(nóng)戶受益，人均增收2000多元。家家悅先后采購內(nèi)蒙古土豆、海南瓜果、新疆大棗和威海蘋果、無花果、育黎鎮(zhèn)葡萄等滯銷農(nóng)產(chǎn)品2萬多噸，幫助農(nóng)戶解決農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問題，既保護(hù)了農(nóng)民的利益，也為消費者提供了實惠的商品，最終實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)發(fā)展、社會受益多方共贏。

三、未來規(guī)劃

下一步，家家悅將大力推進(jìn)煙臺臨港綜合物流園、濟(jì)南萊蕪生鮮加工物流中心、張家口綜合產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，完善倉儲配送網(wǎng)絡(luò)。進(jìn)一步強化家家悅在山東省中西部地區(qū)的配送能力，為家家悅配送經(jīng)驗向全國推廣打下堅實的基礎(chǔ)。