近在看了些介紹傳統(tǒng)服裝業(yè)的供應鏈后，尤其疫情前后對這個行業(yè)的影響，決定寫篇關于傳統(tǒng)服裝行業(yè)的供應鏈文章。本文將以典型代表ZARA為例，運用SCOR模型的框架體系，簡單介紹這個行業(yè)供應鏈運作模型中的幾個關鍵環(huán)節(jié)的顯著特點，及疫情之下，供應鏈轉型路在何方的簡要分享，歡迎同行友人交流。

SCOR模型5個環(huán)節(jié)的顯著特點

說到快時尚行業(yè)中的ZARA，除了基于SCOR的供應鏈關鍵環(huán)節(jié)之外，另有一個重要的產品設計環(huán)節(jié)需要展開介紹下（其實，增加產品設計是另一種供應鏈框架模型，后續(xù)將展開文章描述這個體系）。然后針對每個環(huán)節(jié)，會簡要說明其最顯著的相應特點，以體現其供應鏈的特點。

Design

首先，業(yè)內常常提及的，ZARA的產品設計開發(fā)模式并不是基于原創(chuàng)開發(fā)的，其實，原創(chuàng)的開發(fā)周期一般得2-3個月，而ZARA的設計與其說是開發(fā)設計，不如說是基于信息收集，數據整合的“模仿”。ZARA的設計師是以團隊形式運作的，通過從各類時裝秀、雜志等各種渠道搜集挖掘市場推廣的流行元素，再加上觀察員的角色通過銷售數據、庫存數據等分析提取流行元素，再加上店鋪和客人的直接交流反饋等，匯總成ZARA設計師的設計圖。

通過上述一系列圍繞市場需求建立的收集到設計的流程，ZARA可以做到平均每兩周更換一次服裝設計，這是“快速響應”的一個充分體現。

Plan

計劃是供應鏈管理非常核心的一個環(huán)節(jié)，主要包含需求計劃和供應計劃兩大分支，以及基于兩者的平衡?；诋a品設計的哪個層次做計劃是個供應鏈戰(zhàn)略層級的重要決策，ZARA的一大計劃特點是著名的Postponement，即延遲設計。

這其實是計劃解耦點設置的一個集中體現。比如我們在店鋪中看中了一個款式的襯衫，這款襯衫有5種顏色，那么供應鏈如何設置計劃解耦點呢？主計劃的一個展開原則是最小化產品族的數量，所以解耦點放在布料沒有被染色的階段，染色本身被放在解耦點之后的類似定制服務的狀態(tài)，當然，是結合設計的輸入匹配客戶需求，實現make to order按訂單生產。

這樣設置有若干優(yōu)點，其一，從需求計劃端，預測是基于未染色的布料的預測，而不是產成品的預測，這樣既因為規(guī)模效應可以提升預測準確率，而且雖然預測本身有不準確的情況導致庫存呆滯，但原材料成本比產成品的成本自然更低。

其二，從供應計劃端，實現make to order，在收到客戶需求后啟動定制化生產，前置準備最長的原材料采購周期已經通過原材料層級的預測完成，重點供應計劃在于應對不同的客戶訂單需求，滿足及時交付即可，相比于make to stock模式可能產生的成品庫存壓力也有所緩解。

Source & Make

其實上述提及的供應計劃已經可以看出一些其尋源及生產制造環(huán)節(jié)的特點，即圍繞快速響應的及時交付。傳統(tǒng)服裝企業(yè)通常會主要選擇勞動力成本低廉的東南亞國家尋找生產廠，以期降低制造成本。而ZARA的大部分生產是安排在歐洲進行，外協(xié)供應商有70%左右在歐洲，且很多都是在西班牙總部周圍一個很小的范圍內，其余的主要在亞洲。這樣雖然制造成本增加，但實現了快速響應，當新品能夠快速遞送到客戶時，銷售額的提高已經遠超出其制造成本的增加了。

Deliver

物流部分簡單介紹兩個方面，一方面是整個供應鏈網絡的設置。以總部為例，ZARA物流中心與周圈輻射范圍內的工廠相通，類似地，由于距離等因素，其先后在歐洲、南美洲設立了物流配送中心，這些物流中心連接了原料供應商、設計團隊、店鋪、及成衣工廠，構成了整個供應鏈網絡。

另一方面，這些物流中心致力于實現高度自動化，通過接收世界各地的訂單，實時傳輸信息，使用先進設備對產品做分類掃描，實現按訂單為每個門店配貨、裝箱。這種高度自動化的作業(yè)，既避免人工分揀的低效和作業(yè)失誤，也能形成穩(wěn)定的節(jié)拍支撐小批量貨物的快速響應。

Return

ZARA除了一整套退換貨系統(tǒng)之外，有一個舊衣回收計劃，這其中不只是環(huán)保理念，實際也是降低物料成本，增加營收的有效途徑。另外，快時尚概念近年來也在朝著可持續(xù)時尚過渡，是快時尚零售商無法回避的熱門話題。

疫情之后，供應鏈轉型優(yōu)化探索

可以看到，上述若干環(huán)節(jié)中，ZARA有自己非常明確的戰(zhàn)略目標，就是快速響應市場需求的柔性供應鏈。而這套供應鏈設計，在疫情之后，因為門店銷售的壓力，庫存的壓力，似乎有些失靈了，那么，疫情之下，傳統(tǒng)服裝行業(yè)可以做的供應鏈轉型的動作有哪些呢？

新零售，線上+線下的全渠道管理

對于大部分服裝企業(yè)而言，線下零售是基石，而今疫情之下，線上渠道的擴展勢在必行。企業(yè)因初期疫情所積壓的庫存可通過線上渠道迅速沖銷量去庫存以保證現金流，同時，線上渠道與線下渠道的全渠道零售管理是實現轉型的關鍵。

因此，首當其沖的，就是“數字居民”，找回“失聯”的線下消費者，而如何識別獲取這些消費者，這是數字化轉型重要方向之一，即打造產品銷售端的數據驅動，通過對銷售平臺的銷售數據做收集與分析，快速確認市場需求方向或趨勢。

庫存，庫存，庫存

庫存是服裝行業(yè)供應鏈的重點解決對象，疫情之下，如ZARA般大型的服裝品牌仍在繼續(xù)朝著縮短交付交貨時間、穩(wěn)定供應渠道的方向優(yōu)化供應鏈，比如上文提到的供應商管理在西班牙總部周圍的比例繼續(xù)加強、更加重視就近采購、傾向于與規(guī)模更大的供應商合作等措施，以保證交付，維穩(wěn)供應鏈的同時提供更多靈活性。

至此，本文簡單分享了傳統(tǒng)服裝行業(yè)的特點和疫情之下的供應鏈轉型思考，而企業(yè)的戰(zhàn)略決策，自身業(yè)務布局都將成為供應鏈核心能力打造的關鍵。